厦门骨之味餐饮连锁有限公司是以经营 “骨之味” 筒骨砂锅为主的知名全国连锁餐饮企业, 在厦门首创了筒骨砂锅餐厅, 是一家集开发、销售为一体的民营股份餐饮企业, 拥有一套完善的质量管理制度和有效的监督机制。在营运管理上, 总经理执行董事会决议, 以餐厅经理负责制贯彻在日常操作中。“骨之味”是禄元食业所经营的最佳品牌之一,其口味贴近各类顾客,地域适应性广泛,赢得了广大消费者的喜爱。 　　良好的口碑使“骨之味”美名不胫而走，伴随顾客需求的增加, 企业规模不断扩大, 自06年6月23日江头总餐厅开业至今短短四年时间已成功在闽、粤、鲁、桂、浙、苏、豫、匈牙利等地区开设餐厅达二十多家。 　　在满足顾客需求的同时也进一步壮大了“骨之味” 的品牌。我们将继续本着 “传播中餐砂锅文化,创造时尚健康生活” 的宗旨, 弘扬中华饮食文化, 再现中华砂锅三千年悠久历史, 努力打造中餐美食优质品牌。